哎，讲起这个薛家湾鸡街在哪个位置，我跟到你讲，头前几天还有个人问我哩！我就纳闷咧，怎么现在问这个鸡街的人多得跟下雨天的蚊子一样，乱嗡嗡的。其实嘛，这个地方说难找也不难找，就怕你不晓得门道，跑错了地方白白浪费时间。今天我就来扯透，薛家湾鸡街到底在哪凯、怎么走才对、啥子鸡值得吃。
鸡街主场地：薛家湾农贸市场旁边
薛家湾鸡街嘛，主要就在薛家湾农贸市场旁边咯。你晓得不，这个市场早上是卖菜卖肉的，到了下午五点左右，旁边那条巷子硬是变成“鸡的天堂”。你从市场大门口往右边走，大概五十米不到，就能看到一排小摊子，专门卖现杀现做的鸡。门面嘛，烂撇撇哩，不起眼，但是味道硬是正！
哦对，漏讲一点，这些摊子的营业时间一般是下午五点到晚上九点，过了这个点你就别想吃新鲜的了，摊子都收得干干净净的。最好就是下午五点半到六点这个时间，鸡是最新鲜的，杀了马上炖，香得不得了。
鸡的种类：土鸡、三黄鸡都有，价格差得多
你去到鸡街咯，第一件事你就得搞清楚，你要吃哪种鸡。主要分两种：一种是土鸡，一种是三黄鸡。土鸡嘛，价格贵点，大概一斤四十五到五十块左右，炖出来口感更实在。三黄鸡便宜些，差不多二十多块一斤，肉嫩皮滑，适合喜欢吃嫩鸡的人。
我一般是看当天的鸡的状态来选，精神好的土鸡我就毫不犹豫选它。如果三黄鸡的肉质看着更紧致，我也不会犹豫。这些摊贩都很老实，你也可以说“杀一只最好的土鸡给我”，他们会给你推荐。
最卵要命哩一点：现杀现煮才对味
我跟到讲哦，你去吃鸡街，不现杀现煮你还不如回家吃方便面。薛家湾的鸡摊最出名的就是这一点：你选好鸡，他们当场杀，当场炖。炖鸡汤的料嘛，摊主有自己的独家配方，什么党参、枸杞、红枣，甚至还有些放了山胡椒，喝一口汤，香得卵都跌。
炖一锅鸡汤的时间大概是四十分钟到一个小时，你可以在旁边逛逛，回来汤就好了。价格嘛，炖鸡的加工费一般是二十块一只鸡，和鸡的价格分开算。记得提前问清楚。
坑在哪凯？小心买到冷冻鸡
不过咧，在薛家湾鸡街也不是没得坑。最怕的就是你遇到那些拿冷冻鸡冒充现杀鸡的摊贩。一般这种摊子门口人少，鸡的颜色看着不鲜亮，鸡眼睛也不够有神（死鱼眼你懂吧），你一看就晓得不对劲。
偷偷告诉你一个辨别方法：选鸡的时候，用手摸鸡的胸部和腿部，肉质紧实的是现杀鸡，摸起来软趴趴的多半是冷冻鸡。
总结：想吃正宗鸡，认准农贸市场旁边咯
总得来讲咧，薛家湾鸡街你只要认准农贸市场旁边的巷子，下午五点半到六点之间去，选那些门口排队多的摊子，基本不会踩坑。鸡嘛，土鸡和三黄鸡看你自己的口味和预算，记得现杀现炖才对味。
标签：薛家湾鸡街位置，薛家湾鸡街怎么选，土鸡和三黄鸡区别，薛家湾特色美食
评论：我上次去薛家湾鸡街买鸡，确实是选了个队伍最长的摊子，炖出来的汤香得不得了。不过想问下，炖鸡汤的时候摊主加的料是不是可以自己选？我那天没注意问。
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