哎，讲起这个「宝应鸡窝最值得去的三个地方」，我跟到你讲，硬是有门道得很。前几天有个外地人问我，说宝应鸡窝是不是就随便找个地方吃吃就好。我讲，鬼扯咯，鸡窝这个东西，搞对地方吃得爽，搞错地方是浪费钱。我今天就专门带你摸透这三个地方，别讲我藏着掖着，都是压箱底的干货。
头一个地方：宝应西门老鸡窝馆，味道硬是正得卵都跌
这个西门老鸡窝馆，我跟到你讲，地道得没话讲。门面嘛，烂撇撇哩，看起来像个杂货铺，但你别看表面，里头坐满本地人。鸡窝呢，用的都是现杀的鸡，卤水是祖传秘方，卤出来的味道，香得街尾都闻得到。我估摸着一份鸡窝大概是45块到60块左右，分量很足，吃得饱饱的。
鸡窝的灵魂在于卤水和鸡肉的嫩度，挑选的时候一定要看鸡肉是不是有弹性，卤水是不是带点微微的甜香味。这家店的鸡窝卤水配方，每天都现熬，味道稳定。
第二个地方：东门巷子头的阿婆鸡窝摊，性价比高得吓死人
这个东门巷子头的阿婆摊，你莫看它是个路边摊，硬是宝应鸡窝里性价比最高的一个了。我记得有一次晚上晃克街上，就看到这个摊子排队排到巷子口，排队时间起码要30分钟。我晓得这家鸡窝的特色是没有过多的调料，鸡肉鲜嫩，吃得出来鸡本身的香味。一份鸡窝估摸着25块到35块左右，便宜又好吃。
最后一个地方：中心市场的鸡窝铺，老手都更子选这里
中心市场这个鸡窝铺嘛，我跟到你讲，硬是个隐藏王者。它的鸡窝卤水有点特别，带点花椒的麻香味，吃起来更有层次。我记得老板跟我讲，这个店开了差不多有二十七八年了，老宝应人都晓得这个地方。鸡窝的价格嘛，大概是40块到55块一份，稍微比路边摊贵一点，但味道硬是值这个价。
照我看呐，这家鸡窝铺的卤水香味是最特别的，麻香味和甜香味结合得很巧妙，外地人吃了都连连点头。
你要验证这些地方是不是靠谱，记得看几点：一是鸡窝的卤水味道是不是够香；二是鸡肉的嫩度是不是够弹；三是店里是不是本地人居多。如果这三点都对路，基本可以放心吃。
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评论：我去过东门巷子头的阿婆摊，确实好吃！不过我排队排了快40分钟，还是早点去比较好。有没有推荐的时间段可以避开高峰？
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