哎，讲起这个「江门外海小巷子」，前几天有个表弟问我，说网上看到有人讲这地方吃的玩的多，问我值不值一趟。我跟到讲嘛，这种巷子哩地方，要看你恁子搞，搞对了，赚得你卵都笑；搞错了，钱花了个空，气得你想骂娘。今天就给你掰开揉碎讲透，省得你白跑一趟。
头一个坑：「江门外海小巷子」好吃哩地方，门面都破得吓人
你晓得没，这巷子里头的老店啊，门面硬是烂撇撇哩，外地人看了都不敢进。像那个靠巷子中段的阿婆甜品店，门口招牌还掉了一块。我头一回去的时候，差点以为是废掉的铺面。结果进去一看，里头人多得像赶集，坐满了。啥原因？人家做哩糖水，煮了起码二十几年，料够足，味够正。
价格嘛，差不多8块到15块一碗，随你点啥料，绿豆沙、红豆沙还是莲子羹，都是这个价。你莫嫌贵，这么一碗糖水，料多得可以吃半饱。最重要是，甜得不腻，入口还带点淡淡香气，我估摸着是用了椰浆还是啥本地的好料。总之，这家店，你路过一定要试哈。
再扯一个：巷尾那家卤味摊，排队就莫进了
我给你讲哦，这巷尾有家卤味摊，排队排得像春运。我上个月去的时候，差不多等了三十分钟，结果买了点鸭翅和豆腐，吃起来嘛，就普通得很，味精味重得要命。关键是价格还贵，两三个菜就花了40块。我跟到讲，这种排队摊，专坑不晓得内情的外地人。
你要吃卤味，往巷子中间靠，找那家靠墙的小摊子，老板娘胖胖的，手脚麻利。她家的卤水是用陈年老方子泡的，味道香得不行，而且便宜。一份混拼才25块，量还多。你去试试，绝对比巷尾那家值。
最卵要命哩一点：莫被花里胡哨的装饰骗了
现在咯，外海小巷子里有些店搞得花里花哨，灯光打得像酒吧，墙上贴满了网红打卡的照片。你晓得不？这些店多半是新开的，味道能吃就不错了，离好吃还差得远！
像前两个月新开的那家炸鸡店，价格是贵得卵都跌，一份炸鸡要38块，外面肯德基都没这么黑。我试过一次，鸡是炸得脆，但里面干，口感差远了。你要吃炸物嘛，就去那家老炸物摊，门口摆个大锅，油温掌握得好，炸出来的东西外酥内嫩。我上次买了一份炸鱼蛋，才10块钱，配上老板调的酱，味道顶呱呱。
最后提醒：晚上去「江门外海小巷子」，记得带现金
你莫看现在扫码支付方便，但这巷子里有些老摊子，硬是不收手机支付，非要现金。我上次带个朋友去，他就忘记带现金，结果钱也没得付，搞得我帮他垫了好几百块。所以你要去的话，最好在兜里揣个两三百块现金，免得临时抓瞎。
硬货来了！要吃正宗的，认准那些没有招牌，或者招牌上写的不是普通话的老店。巷子里一共大概有十几家这样的店，多半是本地人开的，味道绝对跑不掉。还有，尽量避开饭点去，不然你别说吃饭，站都没得站的地方。
验证问题：到「江门外海小巷子」吃卤味和糖水时，先看摊主的手艺，做得越麻利，味道一般越靠谱。关键是尝尝汤底，香而不咸的，基本就对路了。
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评论：我上次去吃了那个阿婆糖水，确实不错，就是人太多了，等了差不多20分钟。不过那个卤味摊我没注意，下次去一定去试试楼主说的那个中段摊子。
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