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来源:企盼,作者: ,:

哎,讲起这个「三元里鸡窝街在哪里」,我跟到讲,不是广州本地人都未必晓得在哪凯咯!前几天我有个外地朋友来广州,问我这个地方在哪,说是听人讲有好多好吃的。你莫讲,鸡窝街这个地方,真是k8凯发本地人都爱去的地头,不是老广指路,你外地人怕是找都找不到,找到了也未必晓得恁子搞。今天我就跟你扯透,鸡窝街在哪,恁子去才能吃到正宗又抵吃的东西,少花冤枉钱咯!

头一个关节:鸡窝街,三元里地铁站出来直走500米就到

咯,讲到鸡窝街嘛,其实它就在三元里地铁站旁边,出来走大概500米左右,你就能找到一条不起眼的小巷子,叫“鸡窝街”。你晓得不?这个地方其实是三元里村里面的一条小巷,专门卖鸡的摊档和小吃铺,所以叫鸡窝街咯!不过你莫想到处打望大招牌啥的,它冇得咯,巷子窄得很,初次来的朋友可能觉得像迷宫一样,弯来弯去的。

我跟到你讲,你要是坐地铁,三元里站的B出口是最近的,出来以后往北边走,看到一个老旧的市场,再往里头钻一下就到了。开车来的话嘛,停车位难找,最好停在附近的停车场,然后走过来。像我这种老司机都不敢乱开进巷子,窄得连摩托车转弯都费劲。

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再扯深一层:鸡窝街里的美食,鸡味才是灵魂

鸡窝街最出名的就是那些卖鸡的摊档啦。你随便选一家,鸡都很鲜嫩,卤水鸡、盐焗鸡、白切鸡,样样都有。我平时最钟意的就是那家“老黄鸡档”,从90年代开到现在,起码有三十几年咯。我估摸着每次去它家排队起码要等20分钟,但味道是真的正宗,鸡肉嫩得像豆腐一样。

价格嘛,卤水鸡大概80块一只,盐焗鸡稍微贵一点,大概90块,白切鸡最便宜,70块左右一只。你莫讲贵,都是现杀现做的,吃得出那种手工味。哦对,还有家卖鸡粥的铺子,我记得名字叫“阿婆鸡粥”,她家的鸡粥真是养胃又暖心,15块一碗,加鸡肉的话再加10块,妥妥一大碗,分量绝对够。

最卵要命哩一点:莫贪便宜,太便宜的鸡你要留神

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你看,鸡窝街里头生意好的摊档,价格都差不多是我刚才讲的范围。如果你看到有些摊档卖的鸡便宜得离谱,什么五六十块一只的,你就要当心咯!我听我阿妈讲,这种情况,要么是冻鸡冒充现宰鸡,要么就是鸡的品质有问题,吃了闹肚子你后悔都来不及。

老子偷偷跟你讲,鸡肉要挑皮光滑的,偏黄的那种;闻一下,冇有腥味的才对。卤水鸡嘛,颜色偏红一点,皮要有点油亮亮的,吃起来入口即化,这才是好料。

最后一招:下午三点去,少排队,选新鲜

咯,照我看呐,去鸡窝街最好的时间是下午三点左右,那个时候人少点,不用挤得像沙丁鱼一样。你早上去嘛,赶着杀鸡现做的时间,队伍是从巷头排到巷尾,站到脚都软了。另外,下午去,鸡档刚好是杀了第二波鸡出来,鸡肉更新鲜。


验证方法嘛,我再教你一招:买卤水鸡的时候,问老板鸡是不是当天早上杀的,现卤现卖。你细看嘛,鸡皮的颜色和光泽度是最靠谱的,千万莫贪便宜。

标签:三元里鸡窝街在哪里,广州美食,鸡窝街攻略,正宗卤水鸡,广州必吃推荐

评论:我之前去三元里找鸡窝街,走了好几圈都没看到,后来才发现是藏在市场里面的巷子,真的不容易找!不过吃了阿婆的鸡粥,感觉值了!

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