哎，讲起这个「樟树兜鸡窝的鸡窝在哪里」，最近真是问得人多。前几天我一个朋友从南宁过来，硬是缠着我带他去吃，说网上看到有人吹得天花乱坠。我跟到他讲，你莫听那些乱讲的，樟树兜鸡窝这个地方，真正晓得门道的，都是老桂林人才找得着。外地人嘛，随便你怎么找，十有八九是摸不到精髓的。
头一个坑：你找「樟树兜鸡窝的鸡窝在哪里」，千万别靠导航
我跟到你讲，导航这东西哈，在桂林这种地方找吃的，有时候真不顶用。为啥？因为樟树兜鸡窝这个地方，正宗的鸡窝铺子，根本就没挂什么大招牌的。你用导航一搜，出来的那些点，百分之七十是新开的，剩下的三成都是些蹭热度的，真正老店，藏在一个巷子拐角里头，破烂得你不敢信。
我记得上次带朋友去找，导航死活认不到路，最后是在樟树兜菜市旁边，靠近那个卖老豆腐的摊位，才看到有个小小的招牌，写着“鸡窝”。你们晓得没，那家鸡窝卖了快三十五年了，我阿爸那时候就带我去吃。记住了，找樟树兜鸡窝，导航只能参考，真正要找，得靠眼睛和鼻子。
再扯深一层：鸡窝的味道，卤水才是灵魂
这个鸡窝，我跟到讲，最关键就是卤水味道正不正。你进去哈，莫急着点单，先闻闻那卤水香味。正宗的鸡窝，卤水闻起来是香中带点甜，还带一点点草果和桂皮的香气。如果你闻到的是一股很重的酱油味或者腥味，兄弟，你就可以直接闪人了。这种店，味道肯定是偷工减料搞出来的。
老子偷偷跟你讲，桂林这边的老鸡窝店，卤水一般得熬至少五个小时，每天都要重新烧，不能隔夜。还有一点，正宗的鸡窝，鸡肉是用黄油鸡做的，瘦而紧实，一口下去那种肉香，是没得得假的。
最卵要命哩一点：价格莫贪便宜，太便宜的鸡窝吃不得
你晓得哩，鸡窝这种东西，用料是关键。樟树兜那边正宗的鸡窝，一碗的价格一般在25块到35块之间，贵一点的也有40块的，看你加料更子加。如果你发现有十几块钱一碗的，兄弟，劝你莫碰。为啥？这种价钱，连个正经鸡都买不起，更别说啥好料了。
上次我朋友非要试试一家20块的鸡窝，结果呢？鸡肉柴得像咬木头，卤水淡得要死，吃得他连句“好吃”都挤不出来。你讲是不是咯，宁愿多花几块钱，吃得舒服才是王道嘛。
总结一句：问「樟树兜鸡窝的鸡窝在哪里」，要看这几个标准
最后收哈尾，给你们几个硬标准：一是位置，樟树兜那边的巷子口，不要指望大店；二是卤水，闻香味，不对味直接闪；三是价格，低于25块的，基本上不用看。照我这几点，基本上踩坑的几率会少一半。
验证标准：去吃之前，站在店门口，闻闻卤水香。如果味道不浓、不香，赶紧走人，别浪费钱。
标签：樟树兜鸡窝的鸡窝在哪里，樟树兜鸡窝味道标准，桂林鸡窝价格参考，正宗鸡窝辨别方法，桂林美食攻略
评论：哎，我上次去樟树兜找了半天，果然那些挂大牌的店都不对头，最后还是靠一个卖煎饼的阿姨指路，才找到正宗的鸡窝。味道真是讲不出来的好！不过你说的25-35块，我吃的那家是30块，感觉还算值。
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