哎，讲起这个「虎石台鸡窝一条街叫什么」，我前几天还跟一个外地朋友扯板路，他问我这地方是不是有啥好吃哩。我跟到讲，这条街你莫看门面烂撇撇哩，真是藏龙卧虎，搞得好一顿吃得你卵都跌。来来来，我今天讲透它的门道，省得你乱搞，白花钱。
头一个问题：虎石台鸡窝一条街叫什么，这名字就有门道
你晓得没，这个地方从名字上就有故事。虎石台这个名字，早些年是因为附近有个虎头岩，地形啵，像个台子。后来开了鸡窝一条街，这个名字硬是形象，鸡窝嘛，鸡多，味道香，招牌菜一准是鸡有关哩。这个街大概创建是九十年代末，具体我估摸着是97年左右，算起来也有二十几年的历史咯。
第二个门道：鸡窝一条街的店，贵哩未必好，便宜哩有惊喜
你莫想着贵哩就是正宗，这条街门道深得很。比如那个排名靠前的“阿牛鸡窝馆”，鸡汤一碗要38块，我去吃过一次，讲实话，味道不说差，但硬是少了点老火的香气。反倒是巷子尾那家“阿春鸡窝铺”，门面破破烂烂哩，鸡汤才18块一碗，但我跟到讲，味道硬是正，鸡肉嫩得像豆腐，汤熬得白白浓浓的，喝一口直接开胃。
再扯一点：菜品选对了，你才能吃得爽
鸡窝街嘛，当然鸡是主角。但你晓得没，这里头有几个店还做别的东西，比如“阿佳鸡窝馆”的鸡杂炒粉丝，那个粉丝软硬刚好，鸡杂一点腥味都没得，我估摸着是用料好，炒得香喷喷，价格才15块一份，简直良心价。对比一下“老张家鸡窝”的同款，粉丝炒得太烂，鸡杂还有点苦味，价格还要22块，我呸，贵得卵都跌。
最卵要命哩一点：排队时间是个坑，选时段很重要
这条街最坑的地方是，不少人搞不清楚哪个时段人多。你要是中午12点到1点克，基本上每家都要排队，平均得等25到40分钟。聪明哩人一般下午两点左右才去，这时间点人少得多，有些店等个五分钟就轮到你，吃得舒坦，莫得啥人跟你抢座位。
老子偷偷跟你讲，你别传出去：去虎石台鸡窝一条街记住一个硬标准，鸡汤的颜色一定要骨白带点油花，鸡肉要有弹性但不硬。如果鸡汤颜色发黄，鸡肉一咬发柴，那你就晓得店家偷懒没熬够火。
来验证哈：你去吃的时候，记得问老板鸡汤熬了几多时间。标准是至少两个半小时，少于这个时间的，味道肯定差得很。
标签：虎石台鸡窝一条街叫什么，虎石台美食街，鸡汤辨别方法，便宜又好吃，避坑指南
评论：我去过虎石台鸡窝一条街，阿春鸡窝铺确实不错，价格便宜味道也好。不过想问问还有没有什么店的特色菜推荐？比如啥鸡杂以外哩东西？
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