哎，讲起这个「南通晚上的小巷子」，我跟到你讲，外地人来南通啊，最容易搞错哩就是只克那些大路上的网红店。噻，那些地方光是装潢好看，味道嘛，普通得很，贵得卵都跌。我阿爸那辈子就讲过，真正哩好地方，硬是藏在小巷子里，门面烂撇撇哩才是正宗。
头一个坑：「南通晚上的小巷子」选错巷子，味道就差三成
你晓得南通哩巷子多，但不是每条巷子都有好吃哩东西。那些靠近大商场、大景点哩巷子，你就莫克了，基本上全是为了骗游客哩，我讲实话，贵还没得灵魂。你要找那种老居民区旁边哩巷子，门面看上去有点旧哩，招牌不太显眼哩，才有戏。
有一次我去小石桥附近哩一个巷子，噻，那家卖炒螺蛳哩店，开了二十几年咯，老板讲从九几年开始就卖这个，一天炒个五六十斤螺蛳，晚上七点钟去都差不多卖完了。你要去的话，记得早点去，五点钟开门，七点就没得了。
再扯深一层：贵哩不一定好，便宜哩才是真材实料
有些人讲，贵哩东西才是好东西，噻，这种想法鬼扯得很！我跟到你讲，在「南通晚上的小巷子」里，便宜哩才是有惊喜哩。比如城隍庙旁边哩烧麦店，8块钱一笼，我估摸着一天起码卖个两百笼。那口感嘛，皮薄馅多，吃到最后汤汁还流出来，硬是爽死你。我阿姨讲，她从八几年开始就克那家店吃，到现在味道一点没变。
最卵要命哩一点：晚上九点后，一些巷子才开真好吃哩店
这个你晓得没？有些店晚上才开！我以前也不晓得，一次跟朋友吃夜宵，晃到南通哩老城区，结果发现一个巷子里灯火通明，全是小吃摊。有家卖煎饼哩，老板讲晚上九点才出来摆摊，硬是有点神秘。我试了一下，6块钱一个煎饼，加双蛋，脆皮和辣酱配得刚刚好，硬是好得不得了。
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：南通老城区哩百花巷，晚上九点后有一家卖牛杂哩摊子，味道比那些大馆子强十倍。老板一天最多做150碗，卖完就收摊，去晚了你就吃不到。
验证方法：你去「南通晚上的小巷子」，找那些门面旧哩店，问老板开了几年。开了十几年以上哩店，基本靠谱，味道不会差。
标签：南通晚上的小巷子，南通美食巷子，南通夜宵，南通牛杂摊，南通老城区小吃
评论模拟：哎，我去过百花巷那家牛杂摊，硬是好得不得了！不过老板有时候不摆摊，你有没得固定哩时间可以分享哈咯？
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