哎,你莫讲,前几天还有人问我「宜春七家岭鸡店在哪里」,我一听就乐了。我跟到你讲,七家岭这块地儿哩鸡店,那硬是有讲究的,味道好哩是有,但要找对路子才行,不然你大概率是花了钱还吃不出啥滋味。
第一个关键点:七家岭鸡店藏在巷子里,门面烂撇撇哩
你要说「宜春七家岭鸡店在哪里」,我第一个就想到七家岭那条老巷子尾头。那家店门面烂得你都不敢靠近,招牌掉了半边,桌子油腻得可以煎鸡蛋,但我跟到你讲,味道硬是杠杠滴!
我印象中,那家店开了差不多有20多年咯,老板是个老头,眼睛眯眯的,手艺是祖上传下来的。他家的鸡,卤得入味得很,皮脆肉嫩,卤水香得连隔壁桌的人都忍不住多点两份。
你要去找,地址嘛,七家岭步行街往南走,到街尾右拐,再走个不到50米,那家门破成这样哩,肯定就是了。
再讲一个重点:价格不贵,性价比爆表
七家岭这家鸡店,价格真心不算贵。我上回去,点了半只鸡,外加两个配菜,一共才花了72块钱!你讲是不是实惠?
一般来说,他家的鸡分四个档次,最便宜的是38块一只的小鸡,中等的48块,然后还有68块和88块的土鸡。我估摸着,这价格在宜春算是中档偏低,但味道那是高档水平。
最卵要命的一点:别看网红店,正宗哩都低调
现在网上那些推荐的七家岭鸡店,我跟到你讲,九成是鬼扯!那些装修得漂漂亮亮哩,鸡是有,但味道硬是差点意思。真正好吃哩,都是没什么宣传,靠老街坊口口相传的。
七家岭这块地儿,好的鸡店不超过三家,我自己跑过两家,还是觉得前面讲哩那家老巷子尾的最对味。你问我为啥?因为卤水一闻就晓得是熬了十几年哩老方子,这种味道不是一天两天能搞出来的。
你去之前,这个小细节要注意
哦对,漏讲一点!你要去吃七家岭的鸡,最好是下午四点左右去,那会儿人少,鸡刚刚卤好,热腾腾的,味道是最好的。如果你晚上七八点才去,基本就剩骨头了,老板都懒得重新卤。
另外,别想着讲价,老板不吃这一套。他跟我讲过,这鸡的成本摆在那儿,便宜不了。所以你去了就老老实实点菜,别搞那些没意思的事。
偷偷告诉你一个细节:正宗的七家岭鸡,鸡皮是薄薄脆脆的,带点卤水的焦香。你拿筷子夹起一块鸡皮,能看到底下的肉还有点金黄色,这才是正宗的。如果鸡皮软趴趴,没啥香味,那你赶紧换一家。
标签:宜春七家岭鸡店在哪里, 七家岭美食, 宜春本地美味, 七家岭鸡店推荐, 卤水鸡
评论:我去试过你说的那家老巷子尾的鸡店,味道确实不错!不过我觉得卤水稍微有点咸,你是不是口味偏重啊?能不能推荐一个口味清淡点的地方?
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