哎，讲起这个「江门蓬江区哪里有鸡店」，我跟到你讲，前几天几个广州来的朋友问我，说想试哈地道哩烧鸡，搞得我差点没笑掉牙。你看嘛，这种事情，问我这种在江门扎了几十年哩老鬼，硬是问对人了。今天就给你扯透，哪里有鸡店，哪里有好鸡吃，踩坑我就不让你踩喽。
头一个点：篁庄市场附近，手快有手慢冇
我先跟你讲，江门蓬江区哩鸡店，篁庄市场附近噻，是个宝地。那边有个叫“阿兴鸡庄”的，位置就在篁庄市场靠西边哩巷子里头，招牌小得跟蚂蚁咁大，我估摸着大部分人都没注意过。但我跟你讲，这家店哩烧鸡是硬货，皮脆肉嫩，卤水味进到骨子里，吃一口你都忍不住想跺脚。
价格嘛，大概45块一只，看起来不贵，但你莫小看，它哩分量比别家多一成左右。我有朋友上个月专门打包了3只带克广州，结果广州市区哩人吃了都讲，这个味道是地道得不得了。
哦对，这家店有个坑，去晚了就冇鸡了。我上次下午四点克，老板直接丢一句“卖完了”，搞得我空手而归。所以你要吃，最好午饭前搞定，11点到12点这个时间段最稳。
再一个推荐：白石大道“老刘柴火鸡”，烟火气满满
你再品品哈，白石大道上有一家“老刘柴火鸡”，这个店哩鸡，是用柴火煮的，锅底还有点老汤垫底，味道跟蓬江别处哩不一样。鸡肉口感绵实，不柴不腻，我估摸着他们用哩是本地土鸡，养了最少七八个月的那种。
价格嘛，我记得去年去吃，大概是128块一个套餐，够3到4个人吃，锅底料足得很，配菜还有土豆、腐竹这些，吸了汤汁，硬是好吃得卵都跌。
不过要提醒你，这家店晚上人多得很，排队起码要等个20分钟到半小时。所以你要吃，最好选下午4点到5点这个时间，避开高峰期。
最卵要命哩一点：夜市巷子里，藏着地道“盐焗鸡”
盐焗鸡噻，在江门蓬江区有几家老店，但我最推荐的是“福记盐焗鸡”，在建设路哩小巷子里头，门面又小又不起眼，但味道硬是老鬼都服气。这个店哩盐焗鸡，鸡皮上撒满了盐焗料，香味透到鼻子里，闻一闻你就晓得是对路了。
价格的话，大概是68块一只，听起来不便宜，但鸡膏满得流油，绝对值这个价。最关键的是，这家的盐焗鸡是整只现焗的，买回去趁热吃，味道刚刚好。
不过有点要注意，这家店只开到晚上9点，晚了就关门了。所以你要去，最好提前打电话预约，省得白跑一趟。
老子偷偷跟你讲：江门蓬江区有鸡店不少，但最正宗哩烧鸡、盐焗鸡，基本都藏在巷子里头。你选的时候，记住一个标准——门面越烂，味道越老道。当然有些例外，但这是个大概率事件。
验证方法：你去篁庄市场附近的“阿兴鸡庄”，点一只烧鸡，吃的时候看鸡皮是不是透亮、肉是不是有弹性。如果是，那就对路了。
标签：江门蓬江区鸡店，烧鸡推荐，盐焗鸡哪家好，地道柴火鸡，蓬江区美食地图
评论：我去过福记盐焗鸡，味道确实不错，就是巷子有点难找。能不能详细讲下从建设路怎么走进去？
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