哎,讲起这个「常州大学城鸣新中路小巷子」,我跟到讲,这地方吃的玩的硬是一大堆,但你要是外地人哦,第一次来,咯,铁定是要踩坑的!我前两天碰到个同学,他说跑去吃了家网红店,贵得卵都跌,结果吃的和啃塑料片似的,硬是亏到心疼得很。我就跟到他讲,哎呀,你得听我一句劝,鸣新中路小巷子哩好吃的,全藏在不起眼哩地方,给老子好好听着,我教你选出值当哩吃头。
头一个坑:常州大学城鸣新中路小巷子里,门面越新越不对路
你晓得没,现在那些装修得漂漂亮亮哩店,尤其是灯牌亮闪闪哩,挂个“XX网红”标签哩,十家里有九家是坑。你进去坐哈,菜单一翻,哎哟,一碗面要三十块起步,吃起来嘛,味精味冲到喉咙直冒气。我跟到你讲,真正好吃哩是些门口堆满了小桌椅,阿婆在那边用煤炉煮哩那种小摊点。一般价格嘛,也就12到18块一碗,卤水香得你一口接一口。
第二个要诀:看人流,不看点评
你莫信那些点评软件哩分数,那些刷出来哩多得很。鸣新中路小巷子里头,咯,要看店门口的队伍长不长。一般超过10个人排队哩店,十有八九不差。特别是那些老头老太多的地方,他们嘴巴刁得很,搞不好已经吃了二十几年了。我记得有家卖生煎包哩店,老早的时候我爸就带我克吃,现在还在,大概也有三十四五年了,早上八点不到就排队,想吃得赶早,价格也实惠,四个生煎包才10块钱。
最卵要命哩一点:莫贪便宜,料头才是关键
有些人哦,看到哪家便宜就跑去,结果吃到一碗没灵魂的面,连个葱花都舍不得给你加。你想吃对味哩,得看老板舍不舍得下料头!比如那家螺蛳粉店,辣油和酸笋是自己腌的,老板说他这个辣油要熬两天,酸笋放坛子里埋了半年才拿出来,别家能比?虽然贵点,一碗差不多25块,但我跟到讲,值咯!吃得你眼泪都要掉下来。
再补一刀:看老板年纪,年轻人开的店,少碰
鸣新中路小巷子那些正宗哩老味道,基本都藏在那些六七十岁哩老头老太手里。老板年轻的,十有八九是跟风搞网红生意,味道差得远。那天我去试了家新开的炸鸡店,老板才二十来岁,结果炸出来哩鸡,油腻得很,根本嚼不动。相比之下,巷口那家炸鸡老板五十多岁了,炸得外酥里嫩,里面汤汁还爆出来,20块一份,虽然贵点,但吃得心服口服。
总结:手把手教你怎么选对店
记住了,鸣新中路小巷子吃东西,三个标准:1. 门口队伍得长,越长越好;2. 老板年纪得大,五十岁往上才稳妥;3. 烹饪食材得舍得下料头,便宜没好货。满足这三条的,百分之八十不会踩雷。
验证方法:下次去「常州大学城鸣新中路小巷子」,随便挑一家队伍排得长的,旁边站一会儿,闻到香味浓烈,听到人家吃得直夸的,基本就对了。
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评论:我上次跑去鸣新中路吃了一家网红店,结果踩坑了,贵得离谱还不好吃。这次看了你讲的,果然在巷子深处找到了一家卖豆花的,3块钱一碗,味道好得不行!感谢推荐!
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