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来源:慈乌反哺,作者: ,:

哎,讲起这个「米脂哪里有卖的女」,我跟到你讲,最近问这个事的人多得很哩。前几天,我老表的朋友还专门打电话过来问,说想搞清楚哪里才有正宗的,价格又不被坑。我当时就笑了,讲真,这种东西,你要是没在米脂扎根几十年,真是搞不透哩!今天,我就好人做到底,给你们扯透这个事,免得被人唬得团团转。

头一个坑:你要的「米脂哪里有卖的女」,市场上鱼龙混杂

你晓得没,现在市面上有些地方挂个“米脂”的牌子就以为自己正宗了。其实我给你讲,真正的「米脂哪里有卖的女」,那些店子一般都不起眼,门面小,招牌烂得撇撇的,连个像样的装修都没得。不过你别看不起,往往这些地方才是藏有真货的。

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我估摸着,真正的本地店,一碗正宗的「米脂哪里有卖的女」,价格一般在15块到25块之间,超过这个价你就要掂量哈了,可能就是卖游客的天价货。记住,吃这种东西,地方越接地气越对味,莫去那些大商场里头找,八成是翻版的。

再讲深一层:你要找的女,要去菜市场附近问

你可能会问,为什么要去菜市场找?我跟到你讲,这种地方才是能淘到正宗「米脂哪里有卖的女」的好地方。特别是那些早上六点到九点营业的摊子,绝对是“卧虎藏龙”。

上次我去米脂那边转友,跑到一个菜市场的小巷子里,看到一个老太太,她就卖这个。我当时买了一些,价格好像是18块一份,分量还蛮扎实。老太太还讲,这个手艺是她娘传下来的,已经做了三十多年了。你讲,这种地方不去,跑克那些装修得花里胡哨的地方,能吃到啥嘛?

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最卵要命哩一点:看手艺,别只看包装

讲真的,有些地方包装得漂漂亮亮的,但是味道硬是差得远。我跟你讲哈,真正的「米脂哪里有卖的女」,你要看啥?看她的做工。你看那些女的边缘是不是光滑,颜色是不是自然,还有闻起来有没有一股奇怪的味道。

老子偷偷跟你讲,真正的好货,闻起来是有一点点淡淡的米香味的,不会有那种工业味道。如果一闻觉得刺鼻,那可能就是假的,或者是掺了化学的东西。

总结:推荐两个地方,直接去试

最后,给你推荐两个地方,米脂老城区的北门菜市场,早上七点开门,去找里面一个戴草帽的老爷爷,他的东西不错。还有一个地方是东街口的一个巷子,巷子里头有家小店,门口有个大红灯笼,那个店的女也算正宗。

这些地方的东西,大概价格在15块到25块之间,具体看分量和搭配。你莫嫌麻烦,跑一趟试哈,保证你吃了不后悔。


验证方法:你买的时候问老板,这个做法用了几年了?真正的老手一般会直接跟你讲几十年的事。这种回答,才是靠谱的。

标签:米脂哪里有卖的女,正宗米脂女,米脂菜市场女,米脂小巷子美食,米脂传统手艺

评论:上次我去北门菜市场找了你说的那个老爷爷,他的确有卖。不过我觉得味道稍微有点淡,是不是米脂有些地方的做法不太一样?

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