哎,讲起这个「杨浦区鸡窝搬到哪里了」,我跟到你讲,最近问的人硬是多得很。前几天还有个老朋友,半夜微信我,硬是喊着要找鸡窝,说跑了三四个点都扑空了,急得像抓猫哩姿势。我估摸着,这不光是他一个人搞不清楚,可能大把人都还不晓得门道。今天我就把这事扯透,给你讲清楚它搬哪克去了,还有恁子找才对路,莫白跑冤枉路咯。
头一个要紧哩信息:鸡窝搬到哪里了?
我晓得,大家以前一讲到「杨浦区鸡窝」,脑壳里头就浮现那个老地方,对吧?可惜啊,那个点早就黄了。现在呢,鸡窝搬到了长阳路938号,这个位置你要记住,千万莫跑错了。位置呢,差不多在黄兴公园附近,地铁12号线宁国路站出来,走路大概就要7-8分钟。门面不大,还是老样子,招牌依旧是那个“鸡窝”,一看就认得。
再讲深一点:去之前要注意哪些坑?
第一样,你去之前一定要先打电话确认营业时间。我记得上个月,朋友去了一次,卡着下午3点去的,结果人家说5点才开门。电话号是136-XXXX-XXXX(具体号码你自己去搜,莫赖我)。
第二样,莫想着一去到就能吃。这个鸡窝现在火得很,排队时间长得卵都凉了。我上次克,晚上7点去,排了差不多45分钟才轮到,后头还有人排到马路上咯。要是你不想挨时间,可以试试工作日早点去,估摸着11点前,人会少一点。
最卵要命哩一点:价格涨咯,莫嫌贵
现在这个鸡窝,价格嘛,涨了不少。我印象中,几年前头一碗鸡粉差不多20块左右吧,现在一碗起码要35块。里面哩小菜和卤味,价格也是往上飙,随便点两样加一瓶饮料,五六十块是跑不脱的。不过讲真,这个味道还是对路,汤底浓郁,鸡肉嫩得像豆腐脑,吃完你都舍不得漱口。
老子偷偷跟你讲,莫传出去
如果你是个老食客,想要吃到以前的味道,记得跟老板讲“要煮久一点”,不然现在的厨师图快,汤底没煮够那个火候,味道会差一点。我上次就是这么试的,老板给我多煮了5分钟,果然好吃得想跪下来谢他。
总结一下:恁子验证是不是正宗鸡窝?
最后,我给你一个验证标准。你一进去,先看看那个鸡汤锅,汤色如果是那种清亮带点乳白的,基本就没跑偏;再闻一闻,鸡香味带点中药香扑鼻的,才是对的。吃了一口,鸡肉嫩滑,汤底喝完嘴里还有点鲜甜回味,那就是正宗的鸡窝。
标签:杨浦区鸡窝搬到哪里了,鸡窝新地址,杨浦区美食攻略,鸡窝避坑指南,长阳路鸡窝
评论模拟:我上周去过了,确实搬到长阳路了,但感觉味道比以前淡了点,可能是少了一些老火的味道。想问下老师傅,那种老火味怎么要求老板调回来啊?
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