哎呀，讲起这个「沂南哪里有洗小粉屋的」，我跟到你讲，最近问我的人多得不行。有些是外地人，不晓得沂南的门道，也有的是本地人，自己都搞不清楚哪个馆子才是正经的。你说呢，这洗小粉，吃的就是一个干净、麻利、地道。莫瞎投钱，下面我来跟到你讲几家靠谱的地方，莫说我没提醒你哦。
头一个推荐：老城东巷那家，正宗还便宜
先讲个经典的，老城东巷那家洗小粉屋，我估摸着开了差不多二十年了。门面烂撇撇哩，别看不起眼，硬是有一股老味道。这家店的粉，讲真，洗得干净不说，还特别入味，一碗才15块到18块左右，分量绝对够你吃得饱。
它那个红油汤底，配上洗得干干净净的小粉，简直是灵魂搭配。特别是加上他们自家腌的酸菜，啧啧，吃完了你会讲：这才叫沂南哩味道。我上个月带个外地朋友去吃，他还是头一回吃，结果他讲比他家那边的强太多了，连吃两碗！
再扯个冷门的：南关市场附近的那家大妈摊
再来一个冷门点的地方，南关市场附近有个大妈摊。那天我晃到她们摊头去，发现人还挺多，排队大概等了20分钟才轮到我。当时我心里还讲，这是不是瞎凑热闹？结果一吃，喔唷，那个小粉洗得那个细嫩，像豆腐一样滑咧。她家的辣椒油是自己熬的，香得一比。
不过这个摊子有点不稳定，只有早上五点到九点有卖，早了晚了都没得。所以你要是想去的话，记得早起。价格的话就便宜得很，10块钱一碗，顶饱还带汤。
最卵要命哩一点：要看水质和小粉来源
你以为洗小粉就是随便找个小店吃就行啊？我跟到你讲，最关键的就是两个东西：水质和小粉的来源。水质不好的地方，粉洗出来总有股怪味，吃着不舒服。而小粉嘛，不是越便宜越好，要选那种透明的，晶莹剔透的，才是好货。
老子偷偷跟你讲，去一个洗小粉屋，最简单的办法是先喝一口汤。如果汤底清爽没得杂味，那基本上可以放心吃。如果汤底浑浊，或者有一股异味，赶紧走人，莫浪费钱。
最后补一个：西街口的新开店，网红但有点贵
西街口最近新开了一家网红洗小粉屋，装修搞得蛮时尚的，吸引不少年轻人去打卡。我上次也去试了一盘，味道还行，中规中矩，但讲真，和老城东巷那家比，还是差点意思。
价格嘛，网红店就是贵一点，一碗得25到30块，看你加啥料。环境是好，但味道一般，吃个新鲜可以，想吃地道的，还是老摊子更靠谱。
验证方法：去试洗小粉的时候，先看汤底，再吃一口小粉，软硬适中、没得怪味的就是对的。另外，观察店里有没有当地老头老太太在吃，他们的嘴最刁，跟着他们准没错。
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评论：我觉得东巷那家确实不错，上个月去过一次，那个红油汤底香得不行！不过南关市场大妈摊我还没试过，下次早起去看看，感谢推荐！
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