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k8凯发

哎，讲起这个「茂名车站旁边的那条小巷子」，我跟你讲，十个人有九个走得冤枉路，吃得贵还吃不到正宗。前几天有个外地朋友问我，说小巷子是不是藏龙卧虎，值不值得专门跑一趟。我就直接跟他说，值不值看你晓得搞哪样，门道多得像剥竹笋，外行人一脚踩进去，钱都白花咯。

头一个坑：小巷子里头的店，门面烂撇撇

「茂名车站旁边的那条小巷子」里头的店嘛，门面大部分都烂撇撇，看上去像随便搭的棚，但你莫小看哦，正宗的味全部藏在这些不起眼的店里头。我记得有一家卖牛杂粉的，老板五十几岁，开了大概二十多年了嘛，生意好得一天卖五十碗起码。位置更子偏，在巷尾左拐的第三家，我估摸着很多人直接走过都没注意到。

再扯深一层：贵的和便宜的粉差别到底在哪

很多人以为「茂名车站旁边的那条小巷子」贵的粉就一定好，便宜的就马虎。我跟到你讲，这个想法是鬼扯。像巷子中间那家螺蛳粉，价格大概15块到18块一碗，比外面贵个三两块，但味道硬是正。关键是料足，腐竹、酸笋、木耳这些全是当天新鲜的，配的辣椒油也是老板自己炸的。你再试试巷尾那家9块钱的，卤水味淡，粉也煮得软得卵都跌，差别一下子出来了。

最卵要命的一点：你莫只看小巷子，旁边巷子也要转

你晓得没，「茂名车站旁边的那条小巷子」是有名气，但隔壁那条没标牌的小巷子，里面藏的几家店才是老鬼们心头好。比如有家卖烧鹅的，四点钟才开档，晚上八点就卖光。我上个月带朋友克，排了差不多30分钟才轮到，烧鹅皮脆肉嫩，蘸点自制酱油，硬是顶到飞起。一只烧鹅大概120到140块，够三四个人吃，性价比高得很。

偷偷跟你讲，烧鹅要好吃，看的是皮的颜色。金黄微焦的，准没错；太黑嘛，可能刷酱油刷得过头，味道就差咯。

最后提醒：现金带够，莫指望扫码

「茂名车站旁边的那条小巷子」和旁边那几条巷子，很多店都没得扫码支付，特别是一些老人家开的老字号，机器都没见过。所以你去之前，现金起码带个两三百块，省得搞到时候吃得爽，付钱的时候尴尬死。

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要验证一家粉店正不正宗，我教你一个简单办法：看粉汤的颜色，越浓越好，浅得像清水的，直接转头走人。

标签：茂名车站旁边的那条小巷子，小巷子美食指南，小巷子烧鹅哪家好，茂名老字号推荐，茂名美食避坑

评论：我上个月特地去试了你说的那家烧鹅，确实很不错！不过排队时间有点夸张，后来又发现隔壁一家卖卤鸭的也不错，推荐你下次试试。

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