哎，讲起这个「扬州东关街大草巷」，前几天有个外地朋友问我：到底好吃好玩不？值不值专门跑一趟？我当时就笑了，我讲，东关街大草巷那地方嘛，好是好得卵都跌，但是你不懂门道，搞不好就是花钱买罪受。我在扬州扎了几十年，这个巷子里头的吃喝玩乐，硬是摸得门儿清。今天我给你扯透，踩坑的地方在哪凯，恁子搞才对路。
头一个坑：贵的东西未必好，便宜的也不一定差
我跟到讲哦，东关街大草巷这种地方嘛，游客多，商家就会搞些花里胡哨哩东西出来骗钱。你莫觉得越贵越好，贵哩有时候硬是包装打出来哩。比如那边有家卖扬州狮子头的店，门口排队排得跟龙似的，价格差不多38块一份。我试过哦，味道还没巷子里头一家老店18块哩狮子头好吃。贵一倍，味道差一截，你讲是不是坑嘛？
再扯深一层：手工的和机器做的，差距大得很
东关街大草巷里头卖糕点哩店特别多，像什么千层酥、桂花糕这些，花样多得乱哩。你晓得不，机器做的价格便宜，10块钱一盒，但吃起来口感硬是差。我去年试过一家手工做的千层酥，价格贵些，差不多28块一盒，但你吃一口就晓得讲真咯，酥得卵都化。机器做的嘛，硬邦邦，味道不入心。所以哦，糕点你要挑手工做的，便宜哩莫搞。
最卵要命哩一点：时间选不对，排队排到怀疑人生
东关街大草巷嘛，旺季人硬是多，特别是节假日，排队买个东西起码得半小时。我试过五一节去，那叫一个挤哦，光排队就花了45分钟，最后买到手都没心情吃了。照我看呐，最好选工作日的下午两三点，这个时间人少，巷子里头清静得很，随便逛随便吃都舒服。
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：判断一家店是不是地道，要看门口有没有扬州本地老人家去吃。老人家嘴刁得很，味道不到位是不会去的。
最后一点：巷子深处的小店，才是宝藏
你莫光在大路口转哦，巷子深处藏了些不起眼哩小店，才是真正地道的扬州味。举个例子，大草巷里头有家做扬州干丝的小店，门面烂撇撇哩，但味道硬是绝对正宗。我估摸着这家店开了差不多25年了，老板讲他家干丝是每天现切，汤底也是熬足四个小时。价格嘛，15块一碗，便宜得很。
验证方法：你去扬州东关街大草巷哩时候，看到一家店门口排队哩人多，但老人家少，你最好三思。真正好哩店，老人家是常客。
标签：扬州东关街大草巷吃喝攻略，扬州特色小吃性价比，扬州干丝哪里正宗，东关街糕点挑选方法，小店与大店对比
评论：上个月我专门去扬州东关街大草巷玩了一趟，果然那些门口排队的网红店味道一般，倒是巷子深处那家卖狮子头的让我惊艳。感谢文章的提醒，下次我一定选工作日去，少排队多吃点好东西！
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