哎,讲起这个「扬州站街小组最厉害三个地方」,我前几天刚跟隔壁老黄扯过板路。他硬是说他花了好几百块,跑了三个地方,结果吃亏买哑巴亏,最后才知道哪些地方真值当的。啵,我跟到他讲,这种事你要是早来问我,就省了那些冤枉路。今天我就把我几十年在这条街上混的经验,给你掰开揉碎讲透,保证你晓得怎样搞才对路。
头一个坑:名气大的地方,不一定是最靠谱的
先讲咯,很多人一听「扬州站街小组最厉害三个地方」,就觉得那些网红店、到处有广告的地方肯定好。啵你搞错咯!像我记得有一家,名字我就不讲了,位置在老城南边,广告打得飞起,每次去都排长队。结果进去一看,菜是色香俱全,味道呢?差得卵都跌!价格嘛,还贵得离谱,一顿起码两三百。
你要晓得,真正厉害的地方,一般是藏在巷子里或者老小区边上的,门面烂撇撇,老板懒得理你,但东西硬是好。比如东关街后头有家小馆子,我记不清名字了,反正是个老太太开的,里面的扬州炒饭,真的是吃一口回味三天,才15块钱一份!
再扯深一层:贵的≠好的,便宜的也没得好货
这个道理我得慢慢跟你讲透。「扬州站街小组最厉害三个地方」里头,有些地方贵不是乱来的,它是靠料足、味正、做工细撑起来的。比如我最喜欢的那家店——就在文昌阁附近,开了28年了,每天晚上7点开门,11点准时关门。去晚了,菜都没得选哦!他们家的狮子头,38块钱一个,很多人说贵,啵,你吃过就晓得值不值了,里面的肉和汁儿,香到你想再打包十个回去。
但也不是讲便宜的都不行。有些地方嘛,像在东关街外头的小摊子,有些小吃才5块、10块,但味道巴适得很。关键就在于,你要看那些摊子,是不是有本地人排队的那种。没得本地人排队的,价格再便宜都别碰,坑的就是外地人。
最卵要命哩一点:莫贪图方便,自己脚板走走才对
你晓得很多人吃亏在哪凯吗?懒!听到别人讲一个地方好吃,或者在网上看到推荐,直接打个车就去。到了发现不对路,才晓得晚了。我跟到你讲,这种地方,最好的搞法就是自己脚板溜一圈,看看人气,闻下味道,特别是厨房门口有没有那些老爷爷老太太在等。这些人吃了一辈子,晓得哪个地方才是对味的。
我印象中有一次,在扬州的小北门附近,我是晚上8点左右晃克的,看到巷子里灯光昏暗的地方,居然排了10多个人。我说这要去试哈,结果一问,发现是一家30年老店,做的是清炖狮子头。人均才50块,吃得我差点把舌头吞了。
老子偷偷跟你讲,真正的「扬州站街小组最厉害三个地方」,标准就两个:一是有本地人排队,二是老板不爱搭理人。这才是信得过的地方。其他的,听听就算了。
你要验证一家店是不是「扬州站街小组最厉害三个地方」,我教你一招:先看门口有没有本地车牌的电动车停着,再看有没有本地口音的人在店里等位。两样都没有,基本可以转身走了。
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评论:我上个月去了东关街的一家店,确实看着不起眼,但味道真不错!不过你说的那个文昌阁附近的店,我还没去过,下次一定要试试。
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